Galletas de m&m's

Buenas!! hoy os traigo unas galletas que probé en un curso de decoración de galletas precisamente que impartía Julia Guarch del blog de postreadicción, son muy sencillas de hacer, son muy pocos ingredientes y además todos solemos tenerlos en la despensa. A los niños les gustan mucho, aunque mi hija se come toda la masa excepto la parte que lleva los m&m's... jeje... si son lo más bueno!!

Ingredientes

200 gr. de harina normal
Una pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla (o azúcar vainillado)
75 gr. de azúcar moreno
125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
Un puñado de m&m's

Modo de preparación

1.- Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180ºC.

2.- En el bol de la kitchenaid poner todos los ingredientes menos los m&m's. Mezclar a velocidad baja hasta que se forme una masa homogénea. Si lo haces en thermomix ponlo en función espiga unos 3 ó 4 minutos, hasta que los ingredientes queden bien integrados.

3.- Hacer bolitas con las manos y aplastarlas un poco, ponerlas sobre papel de hornear o sobre un tapete de silicona en la bandeja del horno, colocarles tres m&m's a cada galleta bien incrustados y meter la bandeja en la parte central del horno. Si ponemos los m&m's antes de hornear como se ve en la foto, al hornearlos se romperán un poco, pero quedan muy monos.

4.-Hornear a 180ºC durante unos 14 minutos. Al sacarlas del horno dejarlas reposar 2 ó 3 minutos en la bandeja y después pasarlas a una rejilla y dejar enfriar ahí. A disfrutar!.

  

Esta receta está sacada del blog de postreadicción aunque con alguna modificación.